家中常备菜的超简做法

今天小编就要给大家介绍一下家中常备菜的超简做法。除了速冻品、干货，家里也应该储备一点放得住的蔬菜和肉类，以备急用。这也算是家庭主妇的压箱底菜吧。紫甘蓝、白萝卜、白菜，这几样蔬菜只要完整地以保鲜膜包好，在冰箱冷藏室至少可以保存半个月不坏，确保我们再忙也可以吃到蔬菜。而在冰箱冷冻区，存一些虾仁、鱼块、切好的肉丝或肉丁等，能够比较快地解冻烹饪，也是可以迅速做出好吃饭菜的小窍门。

有了这些储备，再加上一些好吃的、方便的调料，便能够极简地用一种调料、一种食材，花10分钟的工夫做出让人觉得温暖又舒服的好吃饭菜。

简易味噌萝卜汤

日本调料味噌是最方便做出速食汤的主料，虽然在日本料理里味噌汤是有很大的讲究的，不过当我们太忙的时候，只需要味噌和一些蔬菜或者豆腐，就能几分钟变个简易版本的味噌汤，温暖、可口，一样是家的味道。甚至如果你连菜都懒得炒的话，那么做这样一碗味噌汤配上白饭，就足够了。

当然，浓汤宝之类的调料也有同样的效果，那就看你自己的喜好了。

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主料：白萝卜1/2根，肉末50克

配料：小葱1根

调料：味噌酱2勺，鸡粉1茶匙（也可不用），白胡椒粉1茶匙，生抽酱油1/2勺，淀粉1茶匙，料酒1勺

步骤

1.白萝卜切片；肉末用少许淀粉、料酒、生抽酱油和白胡椒粉腌15分钟。

2.把味噌酱用少许温水搅拌融化备用；小葱切葱花备用。

3.将白萝卜片放入锅中，接足量冷水没过萝卜，以中火煮开后转小火煮约15分钟，可以加1/2勺糖，这样煮出的萝卜汤很甜。

4.加入味噌酱搅拌均匀。

5.倒入肉末搅拌散后，可以根据自己的喜好，加入紫菜碎、鸡粉，撒上葱花，即可关火。