关于牛奶的N个误区

5、牛奶的朋友—水果

误区：

牛奶中的蛋白质以酪蛋白为主，如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，易导致消化不良和腹泻，因此在食用牛奶不要马上食用水果。

真相：

水果中的酸为弱酸，和我们的胃酸比起来根本不值一提，牛奶在胃中势必会与胃酸发生反应产生凝结反应，从而才能更好的吸收。且现在超市中的乳制品大多与果粒果肉相搭配，如不利于健康，也就不会成为一种潮流成为众多消费者购买的首选了。

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小贴士：

温牛奶加少许的糖后再加入切成小丁的新鲜水果粒或水果泥，味道可是相当不错的呢，而且可以弥补牛奶中缺乏的维生素C与膳食纤维呢。