适合懒人的糯米百变吃法

糯米烧卖

食材：90g高筋面粉、70g低筋面粉、80ml热开水、80ml紫米、150ml白糯米、150ml冷水、40g红萝卜、适量酱油、适量盐、适量香油、适量白砂糖

做法：

1)紫米洗净。

2)紫米放入锅中，加适量水泡3个小时。

3)在紫米中加入白糯米，一起再泡1个小时。

4)泡好的米洗净，沥干水份。

5)加入冷水1+1/2杯，入电饭锅中煮熟备用。

6)红萝卜切成细碎备用。

7)粉类加入热开水混面团。

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糯米烧卖

8)面团揉至光滑，静置松弛30分钟。9)把面团擀开擀薄。

10)用杯子盖出一个个圆形。

11)把煮好的米取出。

12)外皮包上内馅，用虎口收轻捏烧卖帮助定形。

13)在表面放上红萝卜碎。

14)再用手指在烧卖的开口部向内捏成花朵形。

15)排入蒸笼大火烧至10分钟，趁热食用喔~~~