羊肉炖萝卜的做法

做法二、

主料：羊肉600克、白萝卜750克

辅料：香菜1棵、姜6大片、红葱头6瓣

调料：八角1颗、料酒1匙、盐、白胡椒粉适量

做法：

1、羊肉清水中浸泡出血水，切成二厘米左右的块，白萝卜也切成等大的块。

2、锅内放清水，放入羊肉，加入3片姜、3瓣红葱头和1匙料酒，大火烧开。

3、电压力煲中加入清水加热。

4、煮开后，用勺子撇去浮沫，即可关火。

5、这时，电压力保中的水已经烧热，把焯过水的羊肉捞入电压力煲中，加入剩余的葱、姜、八角，定时10分钟。

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羊肉炖萝卜

 

6、电压力煲到时放气后，加入白萝卜再次定时10分钟。

7、待压力煲指示灯停止闪烁时拨动阀门放气后打开锅盖，加盐和胡椒粉调味儿。

8、喝汤时加入香菜末。