春天该吃的时令菜 春季时令菜谱

莴笋的清火排毒功能可以去掉积攒了一个冬天的体内燥热。

【凉拌莴苣】

食材：莴苣500g、干辣椒适量、蒜瓣适量、红枣适量、熟芝麻适量、醋适量、鸡精适量、香油适量、糖适量、盐适量

做法：1)莴笋削去叶子和外皮2)莴笋切成细丝

3)红枣去核切片，干辣椒切碎，蒜压成蒜泥

4)将切好的红枣、辣椒、蒜泥放进碗中，倒入醋、糖、盐、鸡精、香油泡５分钟后加入熟芝麻

5)切好的莴笋丝放入大碗中,加入泡好的调料,拌匀。喜欢吃辣的再浇上辣椒油就可以吃了

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凉拌莴苣