家庭自制健康放心零食 远离食品添加剂

每次逛超市都忍不住会带点零食回家，什么猪肉脯、果丹皮、薯片都是大家的至爱呀，那么有没有想过这些好吃的零食，自己在家也能作出来，快来一起做超市中最受欢迎的零食，无添加无色素，安全、卫生。

蜜汁猪肉脯

食材：瘦猪肉馅250g、生抽1汤匙、料酒2茶勺、鱼露1茶勺、蜂蜜2茶勺、白糖2茶勺、盐2g、黑胡椒碎2g、红曲粉1/8茶勺、白芝麻适量

做法：1.将猪肉馅剁细腻，加生抽、料酒、鱼露、蜂蜜顺一个方向搅拌上劲。

2.再加入糖、盐、黑胡椒碎、红曲粉搅拌成很有黏性的肉馅。

3.取一半量放入大小合适的保鲜袋中(即与烤网宽窄差不多的保鲜袋)。

4.擀成约2—3mm厚的长方形片状，放在大烤盘中，入冰箱冷冻数小时至硬。

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蜜汁猪肉脯

5.烤箱预热200°，取出冻硬的肉糜，去掉保鲜袋，放在烤架上，再放入烤盘中。

6.入烤箱烤制约25分钟，中间取出翻面、刷2次蜂蜜，最后一次撒上芝麻。

7.烤好的蜜汁猪肉脯，切去四边不规则的部分，切成适当大小的条状即可。