穆斯林为什么不吃猪肉

在古兰经第六章一四五节中提到“血、猪肉、自死的、以及未以真主之名宰牲的，不可食。”“你们可以吃真主所赐给你们的佳美的食品，当感谢真主，如果你们只敬拜真主，那么他只禁止你们吃自死物、流血、猪肉，以及诵真主以外的名义宰的……你们不要信口胡诌说∶这是合法的，那是非法的，以假借真主之名而造谎，造谎者决不能成功。”（古兰经16章116节）“有正信的人们啊！你们可以吃我赐你们的佳美的食品，当感谢真主，如果你们只敬拜真主，那么，真主只禁止你们吃自死物，流血、猪肉，以及不念真主之名所宰杀的……。”（古兰经2章172——173节）

伊斯兰饮食规定以佳美为原则，所谓“佳美”除一般通常理解的色、形、味或营养滋补外，更主要的是指该食物的“洁净与性格”穆斯林是讲“卫生与卫性”的，正可谓“食以养性”。举凡食草类动物其性善，其食洁，如牛、羊、驼等。而尖齿、獠牙的食肉类动物或食腐尸、腐食之动物其性贪、恶，其食污，如猪、狗乌鸦等

所以，回族不吃的肉有很多，猪肉、蛇、驴、狗，都不能吃. 猪肉不过是我们禁食食物中的一个。回族能吃的肉只能是食草动物（兔子），具有反刍现象的动物（牛羊骆驼鹿），海鲜（鱼虾等），鸟类（鸡鸭鹅鸟）。但是由于汉族人以猪肉为主，所以大部分汉族人就以为回族不吃的只有猪肉，其实完全是误解。

事实上，不吃猪肉并不是穆斯林的专利，也不是《古兰经》首倡禁止。往上追溯五千多年，综观各宗教及文化，人类为何普遍厌猪、禁猪呢？拟从以下几方面谈起：

一、貌丑、怪异，性贪婪、愚笨。世界各民族语言在形容人貌丑、懒散、愚笨等方面都用“猪”字形容。就连我们周围的有些人，在说某个人太笨的时候，也都开玩笑似的说“某某人太'猪'了。”

二、喜污秽。其生活区域肮脏不堪，食用的饲料也是污秽的，难与食草类动物相比

三、性恶无常。俗话说：“虎毒不食子”，但猪一旦饿极连所声猪崽也照食不误。一般动物，即便小鸟也会与饲养它的人建立某种感情，义犬救主等动物助人的故事广为人知，但猪却有时连饲养它的人的婴孩也有拱死吃掉的现象，其性较之虎狼有过之而不及。

四、****交配。幼猪一旦到发情期，有的会同生养他的母（公）猪交配，繁衍后代无上下、尊幼之分，在一般动物中也鲜有此事。

还有，猪的脖子上只有一根筋，既不能看到天，也不能回头，穆斯林们是讲究回心转意的，而猪的这一特性和穆斯林们的这一生活习惯背道而驰，这也是穆斯林们不吃猪肉的一个原因。

回族饮食禁忌：

禁食血液：

回族饮食禁忌之一。伊斯兰教视动物倾流出来的血液为污秽不洁之物，并在《古兰经》中明载禁食。

故回民屠宰行可做血肠出售，但不自食。

禁食猪肉：

回回等信仰伊斯兰教诸民族的饮食禁忌之一。公元七世纪穆罕默德传布伊斯兰教时，把禁食猪肉作为教规，视猪肉为污秽不洁之物。

《古兰经》中，有禁食猪肉的经文，称为哈拉目(阿拉伯语，意为禁忌)。

伊斯兰教传人中国后，这一禁食习俗同时传人。

禁食自死物：

回族饮食禁忌之一。伊斯兰教视自死物为不洁之物，故禁食。

禁食非反刍畜：

回族饮食禁忌之一。

回族禁食驴、马、骡等非反刍动物的肉，也禁食食肉类动物如猫、狗的肉。

禁食猛禽猛兽：回族饮食禁忌之一。伊斯兰教不仅视猛禽猛兽及怪兽怪鱼为不洁之物，而且认为其性凶残、暴戾、性恶，人如食后会移性，故严格禁止

从以上的片段我们可以了解到回民的一些大致禁忌。

但对猪肉的禁食，我觉得有另外一种说法比较有科学：

在远古时期，回民作为少数民族，常常是弱者

常常面临外族的侵犯。

不足道大家注意到没有，好象真主特别照顾回族人。在穆斯林聚居之地，资源、矿产特别丰富。如石油、铁矿等等，有了资源。随时都会有战争产生。于是回民在战争中损失了不少男丁。据说以前的回民是吃猪肉的，但在一次战争中，发现吃了猪肉的人都会无缘无故的死去，而且会传染。导致大量非战斗减员。当时的人们只知道是因为猪导致人死亡的，当时只能解释为猪是肮脏的，所以吃了肮脏的东西会导致人生病。并不知道那就是现在我们所熟悉的5号病。反正当时认为猪是产生瘟疫的源头。实际上，将猪焚烧后，瘟疫得到了控制。

于是，当时就禁止吃猪肉。为了壮大人口，同时出台了一些以下的政策：

1、不准吃凶猛的动物：因为你要吃他，就会被它伤害：如狼、狗、蛇、当然鳝鱼因为象蛇也被禁止了

2、本族女子不许外嫁，但男子可以娶外族女子

3、由于男子少（战斗减员），女子多。允许男子娶多个老婆

4、禁止吃非正常死亡的动物。

5、禁止吃怪异的动物。

还有其它一些为增加人口，发布的一些政策。这里暂不描述。

自此，回民人口得到了大力发展。面临侵略时，也有男子去打仗了。后来的回回族称雄一方。这也是明例。

总之，这样的习惯就流传下来了，而且记到了《古兰经》里。

目前，我国回民总人口位居全国第三，加上信奉伊斯兰教的其他少数民族。更是可观。

由此可见，当初的决策还是很有成效的。

以上的解释，纯属个人见解。在我对汉人解释回族为什么不吃猪肉时，得到了很多人的认可。

毕竟，那些说猪是人的祖先的说法，是带有人身攻击的。要是没有比较可信的解释方案，还真不好开口。

相信人家汉人也是懂道理的人。我们将这些跟人家说，有根有据。他们没有理由反驳，更没有可能再人身攻击。