吃鸡肉的禁忌

鸡肉是人们喜爱的肉类之一，也具有一定的营养成分，然而吃鸡肉也是有讲究的，与鸡肉相克的食物有哪些你知道吗？

1、鸡肉+大蒜相克

大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。

2、鸡肉+芥末相克

同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。

3、鸡肉+李子相克

同食则拉痢。解救：吃鸡尿白。

4、鸡肉+菊花相克

一般来说鸡肉和菊花同食，会产生中毒反应。不能一起食用。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。

5、鸡肉+糯米相克

糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果，但与鸡肉同食会引起身体不适。

科学剖析：糯米鸡是一道蒸菜。其加工温度为100℃，因此不会产生任何新的有害物质。糯米鸡还有蛋白质互补作用，所以，只要不是过量食用或存放后不洁食用，一般不会产生身体上的不适，但应注意糯米不易消化，在吃了过于油腻的菜肴后，应避免吃大量的糯米。相比之下，如果吃加热多次的油炸食品和水煮鱼等，倒容易产生胃肠不适。因为这样的食物能产生对人体有害的过氧化物。

6、鸡肉+狗肾相克

会引起痢疾。

7、鸡肉+鲤鱼相克

鲫鱼属甘温，性热，为下气利水，而鸡肉甘酸微寒，为补中益气健脾，故两者性味功能皆不相合。鲫鱼与鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等，故两者不宜同煮，因其生化反应较为复杂。

错误的食物相克：鸡肉加芝麻

相克“理由”：中毒——鸡肉+芝麻相克，同食量大可能死亡。

专家评判：纯属无稽之谈。

说鸡肉和芝麻同食会中毒是非常荒谬的。鸡肉中所含的蛋白质是优质蛋白，此外，还含有饱和以及不饱和脂肪酸。芝麻中含有植物性不饱和脂肪酸，同时含有维生素E和丰富的钙，两者在一起没有任何不良反应，更不会导致死亡。

中餐里著名的“芝麻鸡里脊”、“鸡肉芝麻条”和“怪味鸡”都是这两种原料很好的结合实例。我国南方很多地方产妇“坐月子”时有吃麻油鸡的传统，被当成是产妇恢复体力的最佳调养品。

鸡肉有很多的吃法，可以制成各种美味的食材，以上我们为大家介绍了鸡肉的饮食禁忌，希望大家要科学的安排饮食，健康的享受美味鸡肉。

为了你的健康一定要注意食物相克，不要为了口欲而赔掉小命！

不宜吃鸡肉的人

感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉;

鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉;

感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。