蒜子酱油卤肉的做法

蒜子酱油卤肉的材料：  梅头肉 一块 、酱油 半碗 、清水 半碗 、白糖 一勺 、大蒜 一头、 葱 两根 、生姜 一块 
蒜子酱油卤肉的做法

梅头肉洗干净放入锅中，加入所有材料，大火煮开后转最小火煮约1小时，中间注意翻面，最后开盖大火收汁，吃时切片

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1、最好选梅头肉，有大理石纹路的瘦肉中夹筋夹肥，口感特别好。
2、汤汁大约能没过肉的一半即可，煮的时候翻面两到三次。
3、酱油和白糖根据自己的口味调整比例。
4、大蒜要多加，锅里的只有4粒，我后来又加了6粒。
5、我用铸铁锅煮了1小时左右，如果用普通锅要适当延长煮的时间。