肉末金针菇的做法

肉末金针菇的材料:  肉末 金针菇 姜 油 六月鲜特级酱油 盐
肉末金针菇的做法

金针菇去根洗净控水

肉末中加少许油搅拌均匀（也可以再加一点料酒或胡椒面）

开火做炒锅不加油，加热后把金针菇放入一直翻炒，把金针菇的汁水炒干些，变蔫吧啦就盛出待用

锅中放适量油，油热放姜末煸香将肉末放入捣碎翻炒，至肉末变色后加酱油继续翻炒出肉香

放入变蔫吧的金针菇，翻炒均匀即可出锅。至于放不放盐就看您的口味啦.....

家常菜做法大全www.027eat.com温馨提示：
1.锅中不放油把金针菇先翻炒...这样做出来的菜就不会出很多汤水啦....
2.不过喜欢汤汤水水的童鞋就省去第3步骤吧~~~~