冬季吃"根"健脾胃 推荐4种典型根类蔬菜

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　　多吃根能通便、控血糖

　　“根”类食物是非常有益的，多吃有以下优点———

　　通便“根”类食物含有的膳食纤维比较高。膳食纤维能增加粪便的体积，软化粪便，能使大便更畅通。膳食纤维一般在植物性食物中含量丰富，蔬菜中一般含有3%，水果中含有2%，而“根”类食物也含有2%，我们平常吃的精白大米大概就1%。如果常年大便不是很好的朋友，可以考虑多吃点“根”类食物。“根”类食物当中烟酸含量均较谷类食物高，是日常以精白米面作为主食的一个很好的补充。