养生：土豆补中益气 10个窍门更营养

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　　7、盐水保持粉质土豆完整性

　　粉质土豆一煮就烂，即使带皮煮也难保持完整。如果用于冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水里加些腌菜的盐水或醋，土豆煮后就能保持完整。