葱花卷的做法

葱花卷的做法
 

点击图片进入下一页>>


材料：普通面粉500克、酵母3克、水适量、葱花及油盐些许。

1、将面粉，酵母和水融合后，手把面和至三光（即手光、盆光、面光），然后将和好的面团滚圆，盖上湿布醒发至两倍大；
2、将面团擀成长方形圆面皮，在面片上均匀地涂上一层玉米油，再撒上一些盐抹匀，撒上葱花。
3、由下至上地卷成长条；
4、切成大小一致的剂子；
5、将筷子放在面团的中间用力压一压，然后取出筷；
6、将剂子两头向下头卷起粘合起来；
7、蒸锅上垫一湿纱布，将做好的花卷依次摆好再醒发10分钟；
8、醒好的花卷大火蒸十分仲，即食。

点击图片进入下一页>>