素斋菜 特色菜谱中华菜谱功能性调理人群膳食异国风味脏腑调理疾病调理小吃做菜原料

油面筋的做法

更新于:2012-02-19编辑:嗨嗨嗨

油面筋的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤的做法
油面筋的做法

点击图片进入下一页>>
油面筋的做法


从袋里取出的油面筋
点击图片进入下一页>>
油面筋的做法

点击图片进入下一页>>
油面筋的做法

戳浸泡前的关键一步


点击图片进入下一页>>
油面筋的做法

用开水浸泡,烹调前关键一步


点击图片进入下一页>>
油面筋的做法

捞出挤干水份,进入下一步烹调


点击图片进入下一页>>
油面筋的做法

豆制品等皆喜欢白玉的,绝非广告

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

面筋吃前的正确处理方法
点击图片进入下一页>>
油面筋的做法
油面筋放入开水中浸泡至软,捞出挤干水分,就可以任你烹饪了

油面筋泡好前、后的对比
点击图片进入下一页>>
油面筋的做法
美丽的食材一样叫人心动

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

油面筋烹饪前的正确处理方法

材料:油面筋、大碗、开水

处理方法:

1、油面筋取出需要的量(根据您想烹饪菜肴的量),然后准备一个合适的盛器备用

2、把油面筋放入盛器,然后用根钳子在每个油面筋上稍稍戳几下,这样可以缩短油面筋浸泡的时间,最后加上开水浸泡即可。

点击图片进入下一页>>
油面筋的做法
小贴士:

油面筋不易泡时间过久,否则就会面筋发糟,影响后面烹饪后出来的口感。

浸泡后的油面筋的油份会减少,且更易吸收汤汁到里面,不论是汤还是菜肴。