芝麻鹿肉糕的做法

主料：鹿腿肉500克

辅料：肉皮冻250克,熟白芝麻40克

调料：复合酱油,白糖,味精,葱,姜,黄酒各适量

芝麻鹿肉糕家常菜做法:

1.鹿腿肉焯水，加肉皮冻、调料煮至酥烂。

2.收浓汁，撒熟白芝麻后冻制，食时改刀即可。

特色： 鹿肉拆开煮，易入味酥烂。