鹿肉可以吃吗 人工养殖的食用鹿可以吃

鹿肉可以吃吗?在大家眼中，鹿是GJ保护动物，就下意识认为是不能吃的，但是也有人工养殖的食用鹿，所以，鹿肉是可以吃的。

鹿肉可以吃吗

鹿肉当然是能吃的了，味道是不错的，国内也有很多养殖鹿的，产品有鹿肉，鹿茸等，市场上也应该能找到产品。在一些大型超市都有成品鹿肉出售。不过不少鹿都是保护动物，专门养殖鹿的比较少，没有牛羊什么的普遍。

鹿肉怎么做最好吃

1.准备下食材，鹿肉切块，大约2厘米左右厚度!大蒜和姜切碎，备用!

2.把所有配料还有酒放入装有鹿肉的碗里!

3.搅拌均匀!

4.放冰箱腌制一个晚上!

5.腌制好的的鹿肉!准备下食材冰糖和八角!

6.把鹿肉从红酒里捞出来，红酒别倒了，留着炖鹿肉!

7.锅里放适量的油，把冰糖放入，熬成咖啡色!

8.把鹿肉和八角倒入翻炒，微微变色!

9.放适量的水，把腌制鹿肉的红酒倒入!一起炖!大约炖四十分钟左右!

10.水干了，盛起装盘!都不用放鸡精了，太香了!

鹿肉能烤吗

鹿肉可以烤着吃。

1、将鹿腿洗净，用绍兴黄酒和盐将鹿腿肉搓均匀，然后放丁香、酱油、大料、花椒、葱、姜、茴香腌2~3小时后入烤盘，淋入花生油和鸡汤放入烤箱内，烤至鹿肉熟透为止。

2、将烤熟的鹿腿肉改刀装盘，盘四周点缀洗净的生菜。

3、随烤鹿肉可随上调味二品，任选用蘸食。

红油蒜泥汁：用红油、酱油、蒜泥调制。

酸辣汁：用北京辣椒糊、镇江香醋、香油、葱丝、蒜泥、香菜、酱油调制而成。