芋艿筒骨汤的做法

主料：猪筒骨

辅料：芋艿、葱、姜、蒜、辣椒、八角

调料：盐、蚝油、料酒、白胡椒粉

芋艿筒骨汤的做法: 

1、猪骨买来后用清水浸泡会，冲洗净血水。

2、芋艿去皮后切块也用清水泡着,八角，辣椒，切好葱，姜，蒜。

3、锅内加冷水没过排骨，再放入姜片，料酒1勺，盖上锅盖烧。

4、等到血沫这些脏东西烧出来之后，关火,捞出猪筒骨，用清水冲洗干净。

5、把猪筒骨放入锅内，倒入凉水，水量要高过筒骨，放入，葱，姜，蒜，辣椒，八角，料酒，白胡椒粉。我是用电饭锅来做的，插上电煮半小时左右。

6、半小时之后，把葱段拣出不要,把切块的芋艿放入锅内，继续煮。

7、煮到芋艿用筷子很容易插进去之后，拔掉插头,加入盐，少许蚝油（或鸡精）撒上点香葱，即可。