冰皮月饼的做法

冰皮月饼的做法（中秋菜谱）
 

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工具：月饼模扫

材料：冰皮月饼粉 125克

冷开水 125克

白油31克

豆沙馅 适量

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做法：

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今次选用的冰皮粉口感真的很好，即使刚从冷冻室取出来马上吃，一点也不硬，很软很有弹性，完全不粘牙，比糯米粉+澄粉的组合要好得多，而且不用蒸，非常方便。

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自己做月饼，真是既卫生又省钱。在这个合家团圆的日子里，有没有想过为你的亲朋好友献上一份带着浓浓心意的礼物呢？