更新于:2011-06-27编辑:冲浪季节
普通面粉200克、玉米淀粉50克、白糖60克、酥油60克、鸡蛋1个、泡打粉2克、牛奶少许
馅料:枣泥馅200克
1、将材料和成光滑的面团。包上保鲜膜放置30分钟。
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2、将面团做成均匀的面剂。
3、枣泥馅也做成与面团相同的小球。
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4、面团擀开,包上枣泥馅。再均匀的切成八个瓣,做成花,稍微压实。
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5、烤盘铺锡纸,将枣泥花放在上面。
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6、烤箱预热180度,烤1518分钟。
如果有低筋面粉还是用低筋面粉比较酥,普通面粉还是差一些。
在揉面团时,一次揉不了那么光滑时,将面团放置5分钟后再揉,连续揉2、3遍后就很光滑了。(这算是偷懒的方法吧)
做花的方法也是偷懒的做法,这样比较容易做成花瓣。
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