凉拌西兰花茎的做法

凉拌西兰花茎的原料:西兰花茎

凉拌西兰花茎的配料：红辣椒、白糖、百米醋、香油、盐适量

凉拌西兰花茎的做法：

1、削去外皮。
2、切块切片随意，然后撒盐拌匀腌渍一宿。
3、早上，挤干水分，用凉开水洗一遍，目的是为了不要太咸。最后加入干红辣椒、白糖、百米醋、香油拌匀。

好吃佬027eat.com温馨提示：

挑选西兰花时，手感越重的，质量越好。不过，也要避免其花球过硬，这样的西兰花比较老。
西兰花买回后最好在4天内吃掉，否则就不新鲜了。

吃出健康：

菜花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；
主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。