蜜汁银杏的做法

菜系及功效：私家菜 肺调养食谱 哮喘食谱 咳喘食谱 夜尿多食谱

工艺：拌

蜜汁银杏的制作材料：

主料：白果（鲜）50克

辅料：蜂蜜50克,糖桂花10克

调料：白砂糖150克,淀粉(豌豆)3克

蜜汁银杏的特色：

色呈油绿,香糯酥烂,汤汁甜醇,带有桂花香,福建风味.

蜜汁银杏的做法：

1.将银杏（即白果）敲碎外壳,剥掉,放入清水锅中煮约10分钟,捞出,剥去外
衣,洗净.

2.净锅置火上,倒入清水400克烧沸,放入银杏稍煮,加入白糖,蜂蜜,用湿淀粉勾
芡,撒入糖桂花即成.

健康提示

具有敛肺气,平咳喘,止带浊,缩小便的功效.

食物相克

蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。