川芎白芷炖鱼头的做法

菜系及功效：活血化瘀食谱 痛经食谱

工艺：炖

川芎白芷炖鱼头的制作材料：

主料：鲢鱼头250克

辅料：枣（干）80克,川芎12克,白芷12克

调料：姜3克,盐3克

川芎白芷炖鱼头的做法：

1. 川芎、白芷、红枣和生姜洗净。

2. 红枣去核。

3. 生姜去皮，切片。

4. 大鱼头冲水洗净，洗去血污、斩件。

5. 将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅，加适量水，盖上盖，放入锅内。

6. 隔水炖约4小时。

7. 加入细盐调味，即可饮用。

健康提示

1.此汤可行气活血、祛风止痛；

2.日常用此汤佐膳，可以活血、预防头晕、头痛、妇女月经、骨痛不适；

3.身体虚弱的妇女洗头之后头痛、头晕、妇女人产后头痛，都可以用此汤佐
膳作食疗；

4.身体燥热的人，不宜多食。

食物相克

川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。

白芷：白芷恶旋覆花。