生鱼片的做法

生鱼片的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，生鱼片是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,生鱼片以鱼 为主要材料,烹饪以拌菜为主,口味属于芥末味,跟着好吃佬027eat.com网网站为您提供菜谱试试看，相信您一定会成功！

配料:

活罗非鱼（新鲜、卫生）150克，净生菜50胡，酱油12毫升，白醋25毫升，味精0.5克，芥末2克，香油2克。

特色：

色白，味咸鲜辣酸，口感细嫩。高血脂症、高血压病、冠心病、糖尿病、肥胖症及低蛋白血症等患者宜常食用。

操作:

1　罗非鱼肉用白醋浸泡一下，再用清水洗净醋味，用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片，放在盛有冰块的净盘中。

2　生菜洗净切成丝放在盘中。

3　酱油、醋、香油、芥末调成味汁。

4　生鱼片、芥末调味汁、生菜叶一同上桌，以鱼片蘸味汁食用即成。