冷藏巧克力过期能吃吗

不能。没有质量保证，会对人体产生不利影响。储存巧克力的最佳温度是5至18℃。在夏天，如果室温太高，最好在把它放入冰箱之前用塑料袋密封。取出时请不要立即打开，让它慢慢恢复温度，待接近室温时再打开食用。

巧克力保存方法：

1、室温保存：巧克力保存温度最好在15℃~20摄氏度，巧克力买回家后，能立即实用完毕最好，若有剩下，放在阴凉处即可。

2、冷藏保存：室温太高，放冰箱保存，不要放冷冻库，巧克力会变硬，表面雾状情况会更严重，放置在冷藏室中即可。从冰箱拿出的巧克力不要立即食用，在室温下回温再食用较为合适。