鸽子汤怎么炖

鸽子汤食材用料：鸽子２只、盐适量、红枣适量、枸杞适量、龙眼干适量、党参适量。

１、鸽子杀好洗净去内脏，各种药材洗净泡发好。

２、鸽子剁碎和所有药材一起放入炖盅，加盐。

３、高压锅放水，放一块布在锅底，放入炖盅。

４、大火烧开后中小火炖３０分钟即可。

注意事项：

１、炖汤适合用干香菇，比新鲜香菇含更多维生素Ｄ。

２、中药材适量，有什么可以放什么，没有可以不放。

３、中火炖半小时后，小火慢炖２小时以上更好。