2022年24节气谷雨的含义

　　 谷雨有什么含义

　　 谷雨时节有什么含义呢，谷雨寓意着寒潮天气基本结束，气温回升加快，降水量增多，谷雨是春季的最后一个节气，是反映降水现象的节气，也是古代农耕文化对于节令的反映。古代将谷雨分为三候：“第一候萍始生；第二候鸣鸠拂其羽；第三候为戴胜降于桑。”意思是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，最后桑树上开始见到戴胜鸟。这就是谷雨的含义。

　　 谷雨吃什么

　　 谷雨吃什么呢，菠菜是个不错的选择，菠菜富含类胡萝卜素、维生素C等多种营养素，过了谷雨便意味着春季快过去了，按照中医“春养肝”的观点，要抓紧时机调理肝血，此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目，而在众多的蔬菜之中，最适宜养肝的就是菠菜。所以谷雨时节可以适量的吃一些菠菜。

　　 吃香椿

　　 谷雨前后也可以吃香椿，香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说，香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的蛋白质、胡萝卜素和大量的维生素C，具有止泻润肤等多种功效。春季天气干燥，人也容易上火导致便秘，此时吃一些香蕉有助于排便通畅。香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，香蕉煮酒，还可以作为食疗。所以谷雨时节吃香椿和香蕉都是不错的选择。