冰糖大块好还是小块好 和白砂糖的热量哪个高

都说吃糖会发胖，但是我们平时弄冰糖雪梨难免少不了冰糖，我们在超市里面会看到，冰糖有大块的，也有小块的，那么冰糖大块好还是小块好？

冰糖大块好还是小块好：

冬天，很多人都会煮些糖水暖身，尤其是冰糖雪梨。有些人喜欢放小块的冰糖，有些人喜欢放大块的冰糖，很多人都搞不懂其中的原因。

小块冰糖

这种小块的冰糖一般都是白色，比起大块的冰糖，白色的提炼的纯度更高，所以我们会发现白色的冰糖价格要比黄色的贵。

白色的冰糖比较滋补，建议大家用药的时候服用，而且平时煮水喝。泡茶喝很方便。

大块冰糖

大块的也就是黄色冰糖，这种冰糖的蒸糖含量高，因为没有白色冰糖提炼的纯度高，平时大家感冒咳嗽都喜欢 用黄色冰糖来煮水，而且泡酒的话功效也会更好。然后糖醋排骨，用黄冰糖上色也会更好看。

所以两者各有各的好处，小块的比较方便，大块的比较养生。还有就是大家在挑选的时候，要看冰糖里面有没有杂物，还有就是选择黄冰糖的时候要选择比较大块的，然后看起来比较结实的。

冰糖与白砂糖热量哪个高：

白砂糖，平时我们炒菜、或者是凉拌的话用白砂糖会比较方便，但是烧菜炖汤这些就建议大家用冰糖了。

其实两者的热量并无太大的差别，100克的冰糖和白砂糖都有300卡路里的热量，多吃肯定是会发胖的，所以吃的时候要适量。

像是炖冰糖雪梨的时候，大家不要放入太多的冰糖，因为太甜了会发胖，而且雪梨本身含糖量就比较高。

冰糖是去火还是上火：

平时我们在生活中经常会使用到冰糖，像什么炖甜汤、泡酒、烧菜什么的，用冰糖都能提味。很多人认为冰糖热量很高，吃了会上火，其实冰糖性平，适当吃一些是去火的，而且适量吃还会有清热化痰的功效。

不过大家都很清楚，糖会在人体内转化，最后变成脂肪，吃多了肯定会发胖。所以吃还是要适量，不要觉得它去火，就使劲吃，这样最后不仅上了火还怕了胖，得不偿失。