怎样辨别开心果好坏 是白果做的吗

开心果，因为产地产量少，因此一直价格都比较贵，但丝毫不影响大家对它的喜爱，来看看怎样辨别开心果好坏 ？

怎样辨别开心果好坏：

经常在市面上可以看到，白壳的开心果，这种开心果里面的那层皮，也就是果皮呈现的是暗黄色，并且果仁的颜色更深一些，这种一般都是经过漂白，加工太多导致的。挑选的时候大家要挑选外壳有一点淡黄色，果皮的颜色带一点紫红，浅绿色的果仁，这种质量为佳。

1、最好的辨别方法，就是看开心果果壳颜色是淡黄色、果衣颜色为淡紫色、果仁是饱满的绿色。那种从表面看起来就很白的一般都是通过漂白实现的，这种虽然看起来很漂亮，但是吃多了可不好。因为这已经破坏了果子的自然颜色。

2、开心果是越大的，质量就会更好，并且果仁会更大更饱满，吃起来口感也超级好，而且，个头大的开心果，成熟过后，会自然开口，并不是人工开口的，这种品质才会更好的。

3、国内也有种植开心果的，但是要想选到好品质的，还是要选进口的，尤其是原产地。像美国和伊朗这些地方出口的，价格会更贵，但是质量有保证的。

开心果是白果做的吗：

很多人见到这两样东西都长的差不多，唯一的区别就是一个开口了，一个没有开口，有人就意味白果炒制了过后也会跟开心果一样。

这两个东西是不同植物的果实。白果是银杏果，也就是银杏树上接的果子，我们GJ很多街上都种着这种树。开心果是落叶的小乔木，一般伊拉克、南欧和美国这些地方有种植，后来新疆也引进种植。

开心果本来的果仁是粉红色或者是黄绿色，这种是没有被炒制过的天然颜色，我们购买的，都是炒制过后的。

吃开心果会上火吗：

我们在市面上很少看到有生的开心果，因为不便保存，所以每每看到的都是经过商家加工过后的，因为想要开心果有很好的口味，一般都会在里面加一些调味剂、香精，这样加工过后才会更香，大家也能选择更多的口味。虽然这样很好吃，但是吃多了很容易上火的。

想要吃开心果吃的健康，并且不上火的话，那么一天最好就吃50克的样子，也就是20颗左右，这样才能吃得健康，还会有一定的减肥功效。