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酥炸沙丁鱼的做法
更新于:2018年06月28日 沙丁鱼

酥炸沙丁鱼的做法

主料:沙丁鱼200克

辅料:鸡蛋1个 淀粉1汤匙
调料:葱1段 姜1小块 料酒1汤匙 辣椒粉1茶匙 胡椒粉1茶匙 五香粉1茶匙 植物油适量

酥炸沙丁鱼的做法
1.沙丁鱼收拾干净,用厨房纸吸干净表面的水
2.用盐、料酒、葱、姜和少许胡椒粉腌制半小时
3.鸡蛋打散
4.加上适量淀粉和少许五香粉和辣椒粉,搅拌均匀
5.将腌制好的沙丁鱼均匀地裹上一层蛋液
6.锅中注入植物油,油锅烧热,放入沙丁鱼中小火炸至表面微黄
7.捞出来放在滤油架上
8.油锅继续烧热,放入沙丁鱼大火复炸至金黄即可