好吃佬 > 特色菜谱 > 家常菜 > 魔方萝卜的做法

魔方萝卜的做法
更新于:2018年06月13日 萝卜

魔方萝卜的做法

原料白萝卜胡萝卜心里美萝卜、卫青萝卜。卫青萝卜可用莴笋代替,白萝卜可用卞萝卜代替。



做法:

1、把几种萝卜洗净,分别削去外皮。

2、切成粗细均匀的长方条。

3、再切成四边均匀的小方块。

4、把胡萝卜放入沸水中焯1~2分钟捞出。

5、处理好的各种萝卜丁,按不同的颜色拼成魔方即可。

6、调味汁:醋+白糖+盐+香油,也可根据自己口味随意调味。


小贴士:

1、用四种颜色的食材,每一种颜色各需要16块。

2、胡萝卜最好焯一下,口感会较软,也利于胡萝卜素的吸收。

3、其他几种萝卜则生吃口感更好,不需焯烫。

4、小菜非常简单,就是切成大小均匀的小丁不太容易,耐心一点就好啦,也不必追求特别完美。