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尖椒炒鸡胗的做法
更新于:2018年03月13日

尖椒炒鸡胗的做法

主料:鸡胗250g 尖椒100g

辅料:姜10g 蚝油适量 生粉适量 水淀粉适量 芝麻油适量 食用油适量 料酒适量 红椒20g


步骤
1.先是材料的准备,要用到的食材一目了然,其实尖椒真心可以再多放几个
2.先把辣椒切好,青椒切长条、红椒切片,鸡胗洗净,置入冷水中将水烧开焯一下捞出后切片,再加少许料酒、生粉、蚝油拌匀,腌10分钟
3.锅中加油,加入葱段、姜片稍炒
4.倒入鸡胗大火爆香,再加入青椒条,红椒片炒匀
5.再加入蚝油、芝麻油调味,最后用水淀粉勾芡后就可以了
6.上菜