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椒盐酥炸小河虾的做法
更新于:2018年01月12日

椒盐酥炸小河虾的做法

主料:河虾500克

辅料:面粉30克
调料:色拉油适量 白胡椒3克

椒盐酥炸小河虾的做法

1.准备原料新鲜的小河虾
2.河虾放在水里洗掉杂质,捞出沥水分,同时用厨房纸巾擦拭小河虾表面的水分。(尽量将水分擦拭干净)
3.之后将一勺面粉倒入河虾中,用筷子拌匀。让河虾均匀的粘裹一层薄薄的面粉
4.加入少许的白胡椒粉,拌匀。(去腥的作用)
5.撒入椒盐粉,搅拌均匀
6.锅中放入适量的食用油,烧热至8成热,然后将小河虾慢慢滑入锅中,中火炸至1分钟左右
7.用漏勺捞出河虾,最好是将炸好的河虾放在厨房纸巾上,让纸巾吸走多余的油份
8.根据个人口味,继续撒些椒盐粉即可食用
9.成品