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苦瓜蘑菇蒸滑鸡的做法
更新于:2018年01月12日

苦瓜蘑菇蒸滑鸡的做法


用料 :

苦瓜 鸡腿
香菇 胡萝卜
蚝油
料酒 胡椒
 

做法 :

1. 鸡腿肉去骨后切块,用料酒、胡椒粉和蚝油腌5分钟
2. 苦瓜剖开去籽切片,用少许盐腌一小会
3. 香菇切块,胡萝卜切片,开水里放油、盐,将香菇和胡萝卜放进去焯熟
4. 苦瓜用清水洗去多余的盐、挤干水分,和香菇、胡萝卜一起拌入鸡块内,覆盖上保鲜膜,放进微波炉中,马火10分钟取出装盘,将汤汁勾薄芡淋在鸡块上即可