酸萝卜炒肉丝的做法

主料:猪肉(瘦)200克
辅料:柿子椒1个 红椒1个
调料:食盐5克 葱半根 姜3片 蒜2瓣 料酒5克 生抽5克 香油2克 淀粉5克 植物油1汤匙

酸萝卜炒肉丝的做法
1.猪肉切丝加入盐、料酒、姜蒜、淀粉和香油拌匀腌二十分钟，柿子椒、红椒切丝、葱切丝、切片备用
2.热植物油下肉丝划散，等到肉丝变白的时候捞出备用
3.锅中再倒入植物油，下姜蒜末炒香，加入柿子椒、红椒、酸萝卜和葱丝，加入盐
4.加入肉丝同炒，倒入一点儿泡酸萝卜的酸水，加入生抽翻炒均匀即可出锅