茭白炒花甲的做法

主料:花甲肉200g 茭白80g

辅料:油适量 盐适量 水发香菇2个 生姜适量 小葱适量 蒜片适量 红辣椒适量 白胡椒粉2g 料酒15ml


步骤
1.准备调料
2.茭白去壳后洗净，泡发的香菇洗净，准备花甲肉
3.把茭白和香菇分别切丝
4.热锅倒油，温油下蒜片和姜片爆香
5.先把香菇丝和茭白丝倒入煸炒出香味
6.把花甲肉加入煸炒均匀
7.加入料酒
8.加盐
9.加入白胡椒粉煸炒均匀
10.再把葱花加入煸炒均匀后熄火出锅
11.盛入碗中加入红辣椒上桌