海鲜冬瓜汤的做法

用料：冬瓜500克，蛤蜊200克，鲜虾6只，精盐适量，食油适量，生姜适量，花椒适量，胡椒粉适量

做法：

1. 蛤蜊用海盐兑水浸泡一天，让蛤蜊吐净泥沙。

2. 冬瓜去皮，切排骨块。

3. 锅里加少许油，放入姜片，花椒炒香。

4. 放入冬瓜块，翻炒。

5. 把冬瓜倒入砂锅，倒入清水。

6. 大火煮开后捞出花椒粒，撇去浮沫。

7. 等冬瓜煮至变色后放入蛤蜊，鲜虾。