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沙茶炒猪肝的做法
更新于:2017年11月14日

沙茶炒猪肝的做法



主料:猪肝280克
辅料:红尖椒25克,柿子椒1个,洋葱90克
调料:食盐1/2茶匙,姜8克,香油几滴,沙茶酱45克,玉米淀粉5克,植物油2汤匙

沙茶炒猪肝的做法
1.猪肝洗净泡水2小时,沥干水后下玉米淀粉抓匀备用
2.姜洗净切成细丝备用,红尖椒洗净对半切开,去籽后改刀切丝备用
3.洋葱洗净,切成洋葱丝备用,青椒洗净,切成青椒丝备用
4.锅中倒入适量植物油,下洋葱和姜丝爆香,热锅倒入猪肝快速滑炒
5.加入青、红椒丝翻炒均匀,紧接着倒入沙茶酱迅速滑炒开来

6.加入适量盐和香油调味后立刻出锅


小贴士:此菜适合现做现吃,切不可拖延时间耽误其口感。