香菇火腿烧丝瓜的做法

主料:丝瓜1条 干香菇15g 圆火腿50g

辅料:姜适量 大蒜适量 红辣椒适量 盐适量 糖适量 鸡粉适量 水淀粉适量


步骤
1.将干香菇提前泡发
2.主要食材
3.将姜、蒜、红辣椒切小片
4.圆火腿切成片
5.将丝瓜去皮
6.切成稍薄一点的滚刀块
7.炒锅上火加少许食用油爆香红椒和姜蒜片
8.加入香菇和火腿片稍微翻炒
9.下入丝瓜片
10.翻炒至丝瓜稍稍变软后加入少许盐、糖和鸡粉调味
11.最后用水淀粉勾薄芡，快速翻炒均匀即可起锅装盘