平底锅烤排骨的做法

想吃烤排骨，没有烤箱的话怎么办。用平底锅，15分钟，真的能做出那个味儿。锡纸包裹着，减少水分流失，让排骨更嫩。


主料：排骨400克 红糖3汤匙 蒜1汤匙 红酒半杯
辅料：蜂蜜1汤匙 辣椒面（不吃辣可不放）半汤匙 酱油1汤匙

平底锅烤排骨的做法
1.排骨洗干净晾干水
2.加入3勺红糖
3.1勺蒜末
4.1勺酱油，适量盐。半勺辣椒面。不吃辣可不放
5.倒入半杯红酒
6.拌匀包上保鲜膜放冰箱冷藏半天
7.取出来放1勺蜂蜜调色
8.用锡纸把每块排骨包起来。口别拧紧。平底锅放少许油，一个个码进去
9.大概两分钟左右，打开锡纸，排骨变色，把那些腌制的红酒汁舀进每个锡纸包里。再拧起来，中间可以给排骨翻个面
10.中火大约15分钟左右，打开看，汤汁都收起来，油也冒出来。基本就好了