腊肉炒青麦仁的做法

主料：小麦300克 腊肉100克 黑木耳15克 胡萝卜100克

辅料：生抽1大勺 姜5克 干辣椒5克


腊肉炒青麦仁的做法
1.准备原料
2.胡萝卜和腊肉都切丁备用
3.准备两根干辣椒、生姜一片、木耳切碎、青麦仁焯水中火煮三分钟后过凉水沥干备用
4.锅热后倒入两大勺油，然后倒入腊肉丁，小火炒到腊肉吐油
5.下入干辣椒和姜片炒香
6.下入胡萝卜和木耳中火翻炒一分钟左右
7.下入焯过水的青麦仁大火翻炒半分钟左右
8.最后烹入一大勺生抽，继续大火翻炒直至锅中没有水汽（大约2-3分钟）