奶香土豆泥的做法

土豆的吃法可谓多种多样，甜的咸的都很美味。今天咱就做一款在西餐和日料中经常出现的配料小食——奶香土豆泥。让你在家就可以提升吃饭的精致度。别忘了，萌小厨的口号是“美食是门艺术”哦。

主料：土豆1个
辅料：淡奶油2瓷勺 糖5克

奶香土豆泥的做法
1.把土豆随意切成小块
2.放入蒸锅中蒸15分钟，直至土豆能轻易压成泥
3.蒸土豆期间准备其他用料：淡奶油2大勺
4.把淡奶油手动打成半发状态（也可以用自动打蛋器，但这个菜的淡奶油用量太少，而且不需要打成全发状态，所以用手动打蛋器就可以轻松搞定啦）
5.淡奶油打至有轻轻的纹路即可
6.把蒸好的土豆取出放在过筛器中，用硬勺压出泥。（没有过筛器的亲也可以直接在用硬勺压土豆泥，就是一定要确保土豆完全成细腻的泥状，不然不好过裱花嘴。如果对成品样子要求不高的亲也可以不用压出非常细腻的泥）
7.过筛后的土豆泥非常的细腻
8.把土豆泥与打发的淡奶油混合
9.根据个人口味加入白糖
10.充分搅拌均匀后盛入裱花袋中，选择大号的裱花嘴（做曲奇饼干的那种）
11.在盘中挤出自己喜欢的造型
12.再点缀上蔓越莓，亦可以淋上喜欢吃的果酱，比如蓝莓酱之类的，就可以开吃啦

烹饪技巧
造型可以随意变换，图简单省事的造型就是把土豆泥盛在小碗中，压实后倒扣在平盘中。