红菜丁蛋炒饭的做法

红菜丁就是胡萝卜啦，我们老家人的叫法。昨天就炒了这么一份香香饭，有人说胡萝卜炒不透，其实用少许的油，微微一炒，那胡萝卜就出味啦，而且色彩也极好看哦。送上先喜欢的就可以参考一下。


主料:冷饭1份 胡萝卜1个 鸡蛋3个
辅料:油适量 盐少许 料酒2茶匙 香葱少许

红菜丁蛋炒饭的做法
1.备好所用食材。
2.将一个鸡蛋打在冷饭里，拌至饭粒松散。
3.锅里加油，将蛋液下锅，炒至凝固后出锅备用。
4.另将胡萝卜丁下锅。
5.炒至出味后，将拌好的蛋液饭下锅，加少许的料酒及细盐，炒至出味。
6.炒至饭粒松散出味，再将炒好的鸡蛋及香葱下锅。
7.这样子一份红菜丁蛋炒饭就完成了