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鲜虾水晶虾饺的做法

更新于:2017-08-17编辑:砂砾啊

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主料:澄粉150g

辅料:生粉50g 开水130 猪油适量 猪肉少许 虾适量 花椒粉适量 料酒少许 盐适量 香油适量


鲜虾水晶虾饺的做法
1.将猪肉切成肉糜。
2.将虎虾去头。
3.虎虾去皮留虾仁,去虾线。
4.虾仁太大可切成小块,加料酒,盐,胡椒粉腌十分钟。
5.加入肉糜,加入胡椒粉,香油,盐,料酒拌匀。
6.炸些花椒油倒入肉馅中拌匀。
7.澄粉和生粉混合。
8.慢慢倒入开水拌匀。
9.揉成光滑的面团。
10.加入猪油揉匀。
11.分成小份,压成薄厚均匀一些的皮,包肉馅料。再包成饺子。
12.上锅旺火蒸十分钟。