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玉米香菇肉丝粥的做法

更新于:2017-08-15编辑:jingzensen

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用料:大米大半杯,玉米适量,芹菜适量,腌好的肉丝适量,香菇4朵,葱适量,橄榄油适量,盐适量,白胡椒粉适量,芝麻油适量,生抽适量



做法:

1. 准备材料,香菇泡发。

2. 大米洗干净,加4倍的水,倒入几滴橄榄油泡起来。泡约2小时。

3. 这是泡好的大米。直接按下煮饭键。

4. 芹菜切碎。

5. 香菇去缔切条。

6. 电饭煲烧开了,继续加热5分钟让米开花,然后调保温键。

7. 保温10分钟之后,米和水比原来融合了,改加热键5分钟。

8. 重复步骤7一次,米吸饱了水会变得黏黏的。

9. 加入玉米和香菇。

10. 倒入适量生抽。

11. 加入肉丝。

12. 同时加入芹菜碎。

13. 搅匀后撒适量白胡椒。

14. 加盐调味。

15. 煮至肉丝熟透,关火,滴入芝麻油焖5分钟即可。


玉米香菇肉丝粥做法小贴士

1.玉米粒和芹菜碎都可以增加粥的口感,有股清甜的味道,不喜欢或者没有的话,不放也可以。

2.煮粥的时候备着一壶开水。如果水少了,要添开水而不是生水。

3.这个粥口感是粘稠的,如果喜欢稀点儿的,多放点水就行。

4.提前浸泡米更容易煮开花。