蜜豆紫薯发糕的做法

主料：熟紫薯100g 牛奶130g 面粉130g 酵母1小勺 白砂糖10g

辅料：蜜红豆适量


步骤
1.紫薯蒸熟后剥去外皮
2.加入牛奶，白糖里面然后用料理机打成糊状
3.较好的糊糊倒入大盆里
4.然后加入1小勺酵母，搅拌均匀
5.接着加入面粉里面
6.用筷子搅匀后，和成面团
7.将和好的面团加些蜜豆里面再次混合均匀
8.将和好的面团放在容器里面，手指沾水将表面抹平
9.在表面在铺些蜜豆，按进去一点，然后盖上保鲜膜发酵
10.发到2倍左右大小后，冷水入蒸锅，蒸上25分钟左右就可以了。蒸好后关火，等3分钟再揭开盖子