大厨介绍挑选粽子的窍门

　　二是注意包装。《GJ粽子行业标准》规定，没有包装的速冻产品不得销售，并严禁拆包零卖。因此不要购买包装不符合规定的产品。真空包装的产品，查看是否有漏气或鼓气现象，如有亦不要购买。

　　三是注意品相。正常的粽叶呈暗绿色，过于鲜艳的粽叶不要选购。这就是挑选粽子的窍门。优质的粽子粽体无外露，粽角端正，扎线松紧适当，具有糯米及其他谷类食物应有的香味，无酸败、发馊等异味。

　　四是注意保存。由于新鲜粽子保质期短，消费者把粽子买回家后最好当天食用或放在冰箱内储存，否则就容易变质。购买熟粽子的，应重新加热蒸煮后再食用。若发现有杂质、夹生、霉变、生虫等现象，千万不要食用。

　　五是注意商家。消费者在购买粽子时应尽量到规模较大、信誉好的商场、超市和正规的副食商店购买。这就是挑选粽子的窍门。消费者应保存好购物发票等有关凭证，以便发现质量问题及时向工商、消委会等部门投诉维权。

　　以上就是5种挑选粽子的窍门。粽子主要是糯米做的，大量的食用糯米可能会造成胃肠道的消化不良，所以，在吃粽子的时候，一定要适量才好。在食材选购的时候，如果您记不住挑选粽子的窍门，您可以去大一点的超市购买，这样会比较安全和放心。