10招读懂食品包装上的标签

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　　巧克力标签解读

　　高质量的巧克力，可可的成分比较高，一般含量应该在65%到90%。在生产巧克力时，还会另外加入天然的可可油，如果标签中有代可可脂这样的字眼，无疑就是廉价产品了。牛奶巧克力更甜，黑巧则要健康些。还有，给儿童挑选巧克力时，最好选择没有颜色的可可产品，可避免食用人造色素。

　　巧克力标签解读：配料表中，排在第一位的是精致砂糖，足以说明该产品是不健康的。标签上有“代可可脂”字样，代可可脂高热量、高胆固醇容易让人发胖，也不利于心血管健康。没有使用不健康的代可可脂，另外，天然可可脂的含量不低于20%，符合GJ标准，另外，辅料成分并不算太多，惟一担心的是精炼植物油。

　　8、果汁关键看纯度

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　　果汁标签解读

　　纯果汁和果汁型饮料的营养根本不在一个等级上。这需要我们睁大眼睛，看清楚包装上的果汁含量到底是10%、30%还是100%，后者的营养和味道等最接近自然的水果，而果汁饮料产品中的纯果汁含量通常只有10%-20%，大部分成分是水和糖，只能当成甜饮料来喝。

　　果汁标签解读：营养成分表中注明果汁含量100%，说明是纯果汁，营养价值高。标签上维生素含量不低，也说明是纯果汁。