10招读懂食品包装上的标签

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　　全麦食品标签解读

　　全麦含量达到一半以上才能叫做全麦食物，可全麦食品标签上，我们很难找到全麦的含量标识。因此，挑选时，我们要做到：一是要会看，全麦面包上的麦麸碎片是否足够多;二是要试，多买几种品牌，通过口感也能感受全麦含量的高低;第三点就是尽量购买知名品牌的食品。

　　购买时，我们还可以多留心食品标签上的配料表，如果表中的第一种成分是“全小麦”、“全麦”，那么这肯定是全麦食品;如果成分表中出现“多种谷物”、“100%小麦”、“裸麦粗面包”或“麸皮”字样，则这款食品实际上可能仅含少量或不含全谷物。

　　全麦食品标签解读：配料表中有全麦粉字样，表明这是一款真正的全麦食品。用β-胡萝卜素来代替食品添加剂，是一种健康好选择。燕麦粉、花生颗粒、蜂蜜、小麦胚芽这些成分使得这款饼干看起来还挺健康。

　　4、无糖食品：看甜味剂品种和热量

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　　苹果醋标签解读

　　声称无糖的产品，多是用了化学糖，对健康来说，有时比真正的糖更无益。如果不是糖尿病人，没必要为了减肥而选择无糖食品。

　　有的无糖食品标明不含蔗糖，配料表中却配有糊精、麦芽糖、玉米糖浆，它属于水解淀粉物，对减肥和控制血糖都没有什么帮助，大家要警惕。在添加剂中，低聚糖和糖醇的产品比较健康一些，大家可以优先选择这两者，而像阿斯巴甜、安塞蜜等在某些GJ是禁止使用的。

　　有些无糖食物为了口感，往往使用了很多的油盐，购买时要关心产品的总热量，不要以为无糖就可以随意多吃。

　　苹果醋标签解读：这是一款无糖食品，用的是木糖醇来代替砂糖，高血糖人可以放心食用。添加了维生素C作为抗氧化剂，用天然焦糖色作为色素，都是比较健康的选择。