欧米伽三脂肪酸的营养价值

　　富含欧米伽3脂肪酸的鱼类排名

　　第一名，沙丁鱼。细长的银色小鱼，可鲜食、干制或熏制、腌制等，番茄沙丁鱼、洋葱沙丁鱼都非常美味。每3盎司含有1950毫克欧米伽3脂肪酸。

　　第二名，三文鱼。鳞小刺少，肉色橙红，属于肉质细嫩鲜美的鱼类，是生鱼片的经典。野生三文鱼含有的欧米伽3脂肪酸更丰富，3盎司就有1060毫克。

　　第三名，金枪鱼。金枪鱼的鱼肉呈紫红色，颜色和牛肉相似。其中血红素含量很高，低脂而高蛋白。金枪鱼常用来做馅、做面条、拌沙拉等。每3盎司含有900毫克欧米伽3脂肪酸。

　　第四名，淡菜，也叫青口，味道鲜美，富含多种氨基酸，可炒、拌、做汤等。每3盎司含欧米伽3脂肪酸700毫克。

　　第五名，虹鳟鱼。我国产量较大，颜色比三文鱼浅，口感较脆。最常见的吃法是烤、炖、烧等，也可以做生鱼片。每3盎司含欧米伽3脂肪酸630毫克。

　　我想大家了解了欧米伽三脂肪酸的营养作用后，应该对富含这种物质的五种鱼很感兴趣吧，大家平时可以做着吃一下，这五种鱼味道可是鲜美的很，不仅含富含欧米伽三脂肪酸，营养价值也高，是不错的健康饮食哦。