巧做山药家常菜 好吃的流口水

山药鳝鱼汤

食材：1条黄鳝、200g山药、50g胡萝卜、适量油、适量盐、适量葱姜、25g料酒、3g胡椒粉、适量香菜、适量香油

做法：

1)黄鳝宰杀洗净。

2)把黄鳝切一字花刀在切段。

3)锅中水烧开放入山药焯烫过凉。

4)在放入黄鳝段焯烫洗净过凉。

5)炒锅倒油爆香葱姜。

6)倒入鳝段翻炒。

7)加入料酒炒出香味

点击图片进入下一页>>

山药鳝鱼汤

8)然后倒入砂锅加入开水煮上5分钟。

9)再加入胡萝卜和山药。

10)继续炖煮10分钟。

11)加入盐。

12)加入胡椒粉调味。

13)加入香菜，鸡精。14)淋入香油。

15)煮开关火。